楽したいママの
作りおき調味料
これさえあればヘルシーに楽できる
テケトーに混ぜるだけ無添加調味料10選
海外在住のママでも作れるあの味!
今日のご飯は焼くだけ茹でるだけ!
和風ドレッシング・カシューマヨネーズ・ハーブドレッシング・トマトケチャップ
とんかつソース・セサミソース・バーベキューソース・ラー油
スイートチリソース・コリアンダーチリソース
Review
なんてタイムリーなレシピ集!仕事を辞め主婦(死語?)になった途端、日々三度の食事作り&後片付け…今までの一人だけの自由な時間と空間は何処へ…そう、マーシャン祥子の母ですからお一人様大っ好き!料理は嫌いではないけれど、野菜を切るトントンの音で夫を幸せ気分にいざなうのもお安いご用ではあるけれど、お臍の位置が微妙にずれているのは否めない…そんなことってありますよね。いくつになっても楽はしたいものです。そこへ登場したこのレシピ集。新しい組合せのスムージーかと思いきや手作り調味料とは!母の苦境を敏感に察したか娘よ!!どれも面白いほど簡単で混ぜるだけ…読んでいるだけでムクムクと湧いてくる好奇心、、すぐ作ってみたい感…どこでも手に入るお馴染みの材料なのが嬉しいし、気になる保存期間まで明記されていて天晴れです。この幸せなワクワクの連鎖が沢山の楽したいママの力となることを心から願って止みません。(Ikuyo Hayashi 実母 Japan)
またまたさちこ、やってくれました!!! オシャレなのに頑張らんでいい。 見栄えいいのに超テケトー。 さちこよ!! あんたは一体何者や?! 世界中の主婦を救う救世主か??? 世界のズボラ選手権があれば必ず日本代表として選ばれるであろう私でさえも、なんか作ってみようかなって地迷わさせるシンプルなレシピ。 で、実際作ったし!!! セサミドレッシングとマヨネーズ。 冗談抜きで簡単すぎて、そして信じられんくらい美味しくて、ドレッシング食べたいがあまり野菜の大量消費。皆さんも騙されたと思って作ってみて。 ってか私が言わんくてもこのレシピ見たら勝手に作りたくなる。 間違いない。 それがさちこマジック。 テケトー精神が世界を救う。 マジでさすがです! ( Risa Hatayama Singapore)
ソース類って見た目には地味。だけど実際に作ってみたら実は究極に役立つ。人目を引くレシピなんてプロだからいくらでも出せるのに、あえて脇役で、写真映えもしないソースのレシピ集。本気で「毎日」楽に作れるを極めたらこうなったんだろうなと思う。 毎日続く、日々の料理に派手さはいらない。 焼き方や素材が同じでも、 最後の調味料が変わるだけで、昨日とはまた違った料理になってくれる。 しかも。混ぜるだけ。笑。 火にかけて煮切れ、だとかいうレシピはよく見るけど、このちょっとした行程さえもが面倒くさいと思ってしまうのは私だけではないはず。 どこまでも軽ーく作れるように、一覧表までついてるのが最高に嬉しい。ここだけでもほんと必見。 私も早速プリントアウトしなきゃ。(Yoky /Australia)
かなりズボラな私は、『楽したい』『作り置き調味料』というタイトルに心が久しぶりに踊った。「テケトー族」の長であるマーシャン祥子、楽に美味しいものを作ることにかけては、天才だがそういう人は、世の中たくさんいる。マーシャン祥子は、プロなんだからそれができて当たり前。ただ、彼女が普通の料理人と違うところは綺麗な写真とレシピを紹介して、「あなたも、ちゃんと計って書いてある通りにすればいいのよ。わかったわね!」と紹介したいのではなく、「こう考えたら楽になるじゃん」という、再現性かつ応用力を伸ばしてくれる「フリーハンド」の気楽さ、楽しさ、自分を信頼することの大切さに気づかせてくれるところなんだと思う。冷蔵庫に貼れるチャート付き。QRコードがついているところも、なんとありがたい。冷蔵庫には、色々貼りたくない主義だが、これは、ラミネートして冷蔵庫に貼っておこうと思う。(Keiko Silvert America)